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1、顏色差異：一樣平常紅葡萄酒以紅色調(diào)為主，而白葡萄酒以黃色調(diào)為主;2、營養(yǎng)價(jià)值差異：白葡萄酒單寧的含量較低，紅葡萄酒單寧的含量較高;3、飲時(shí)溫度差異：在攝氏16至18度時(shí)舉行品嘗紅葡萄酒最佳;而白葡萄酒在攝氏8至10度品嘗為最佳。
紅葡萄酒和白葡萄酒的區(qū)別
1、顏色差異
由于紅葡萄酒是用皮紅肉白或者皮肉皆紅的葡萄帶皮所發(fā)酵而成的，酒液內(nèi)含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使得紅葡萄酒顏色出現(xiàn)深寶石紅色、寶石紅色、深紅色與棕紅色;但白葡萄酒是白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮后發(fā)酵而成，出現(xiàn)淺黃色、禾桿黃色、金黃色。
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2、營養(yǎng)價(jià)值差異
從賞味期上而言，由于白葡萄酒蘊(yùn)含的維生素B、尼克酸、泛酸以及本多生酸的比例均要凌駕白葡萄酒，只用汁液釀造，其單寧的含量較低;而紅葡萄酒是用果皮、果肉與汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，因此一樣平常情形下，紅紅葡萄酒比白葡萄酒的酒性會(huì)加倍穩(wěn)固。
3、飲時(shí)溫度差異
其著實(shí)攝氏16至18度時(shí)舉行品嘗紅葡萄酒時(shí)，口感是最佳的;而白葡萄酒則以清涼狀態(tài)，在攝氏8至10度品嘗為最佳，在此時(shí)能更好地嘗出其風(fēng)味來。
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