中國人的傳統是“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，隨著營養意識的日漸增長，人們對于飲食生活精益求精，七件事之外，奶也成為生活中不可或缺的營養食品。越來越多的研究表明奶與人類健康有著千絲萬縷的關系，于是關于各種“奶”的糾結也日漸增長。牛奶、羊奶、馬奶甚至駱駝奶……保健養生防病效果夸張的各種奶類層出不窮，消費者一時間難以適從：昂貴的駱駝奶真的最營養嗎?駱駝奶真的比其他的奶都要好嗎?它真的有各種防病效果嗎?我有話說>>Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

奶營不營養，主要看人體的需求要評價一種奶是營養還是不營養，實際上并不應當按照奶中含有的營養成分進行客觀評價，而應當不同年齡階段、不同身體健康狀況、不同營養需求的人群來進行主觀評價。也就是說，一種奶是不是營養，主要看它是否能夠符合人體的營養需求。比如，以嬰幼兒來說，最營養的奶應當是母乳或營養成分盡可能接近母乳的配方奶;以高脂血癥人群來說，最營養的奶應當是脫脂奶;以青少年來說，最營養的奶應當是富含鈣質和鐵質的奶……也就是說，在不同的生長階段、不同的健康狀況下，對奶中營養的需求是不一樣的。因此，我們并不能單一地說“牛奶是最營養的奶”或“駱駝奶是最營養的奶”，也因此，網頁上鋪天蓋地聲稱“駱駝奶是最營養的奶”的廣告，也就不足取信了。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

駱駝奶含鐵量豐富，蛋白質與牛奶比沒有意義每一種奶，包括人奶在內，都要符合各自物種繁衍生息的需求，根據動物物種的不同，營養成分也會不一樣(見下圖)。目前，駱駝奶由于產地少、產量少，尚未形成專業的生產規模，因此國內營養數據庫中尚無明確的駱駝奶營養成分數據。科學松鼠會云無心在《母嬰食品真相之八——牛奶羊奶駱駝奶》一文中描述認為：“在喝水充足的時候，駱駝奶中的蛋白質含量能達到4.6%，而總的固體含量可達14.3%;而在喝水少的時候，蛋白質含量可以低到2.5%，而總固體含量只有8.8%。”另外，他也在文中描述認為駱駝奶含鐵量豐富，在其《羊奶、水牛奶、駱駝奶——哪種奶“最好”》一文中能發現，駱駝奶含鈣量與水牛奶相當，但脂肪含量、膽固醇含量等均未提及。也就是說，一部分網絡傳言稱“駱駝奶的維生素C是牛奶的3倍，鐵質是牛奶的10倍”的說法，沒有明確研究數據支撐，難以取信，而駱駝奶蛋白質含量參差不齊，將其與牛奶進行對比，也是沒有意義的。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

喝駱駝奶也有利有弊，需仔細權衡雖說網絡上一大部分駱駝奶的廣告宣傳不足取信，但駱駝奶自身的營養價值依然客觀存在。喝駱駝奶究竟好不好?還得來權衡利弊。從優點上說，駱駝奶蛋白質含量應該略優于牛奶，鈣質含量和牛奶一樣豐富，鐵質含量高，對于正在長身體的青少年來說，喝駱駝奶能夠補充生長階段大量需要的鈣質和鐵質，能對預防長不高或缺鐵性貧血起到一定輔助作用;從缺點上說，駱駝奶口感偏咸，或許一時難以被接受，同時它未經規范性量產，在奶源衛生處理方面可能存在隱患，另外目前尚無脫脂性駱駝奶，因此血脂偏高等代謝異常人群也不可隨意選擇駱駝奶，而應當在營養科醫生的建議或指導下選擇飲用。駱駝奶的營養與不足都客觀存在，是不是要花比牛奶貴幾倍甚至十幾倍的價格去購買駱駝奶，那就是消費者自身權衡利弊后的選擇了。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

延伸閱讀：駱駝奶含胰島素能降糖?網絡上對于駱駝奶的宣傳不但大打營養牌，連醫療牌也派上了用場，有商家宣稱：“印度一家研究所證實，飲用駱駝奶可幫助Ⅰ型糖尿病患者大幅減少胰島素的注射量，每天攝入一定量的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對于胰島素的需求量……駱駝奶含有高水平的胰島素或類胰島素蛋白，而且這些成分通過胃的酸性環境時可以不受損壞。由于這可以解決現在口服胰島素的缺陷……因此駱駝奶非常適合用于糖尿病患者飲用。”Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

此前，北京協和醫院營養科副主任于康教授在微博指出“食物本身就不存在‘降糖’可能，因為不是藥物。食物干預的作用大約只能用‘控糖’描述，即‘在一定程度上，延緩血糖升高幅度和速度’。”同時，該宣傳中描述的“提高血液中葡萄糖水平，減少人體對于胰島素的需求量”一說，原本就是違反醫學常識自相矛盾的說法。而針對“口服胰島素”一說，健康資深編輯認為“不可能會有什么口服的胰島素，因為蛋白質遇到強酸會變性，到胃里面都會被胃酸消化分解的。”綜合分析，喝駱駝奶能降糖一說，十有八九不靠譜。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

我國對發布藥品的和食品類廣告做出了明確規定：藥品、醫療器械廣告不得含有不科學的表示功效的斷言或者保證。因此，針對網上對駱駝奶的“好處”進行的宣傳如“富含維生素”、“擺脫亞健康”、“控制糖尿病”等，還是要多個心眼，別一廂情愿地相信，被坑了以后又后悔莫及。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

　健康提示：不管是牛奶、羊奶、馬奶還是駱駝奶，每種食物都有其特有的營養價值，也有其特有的優缺點，應當明確的是，攝取營養來支撐人體健康應該靠的是均衡的膳食，而不是某一種食物。將某一種食物營養夸得無所不能的說法，都是不科學的說法，消費者應當隨時保持客觀分析的中立態度，這樣才能慧眼識珠地找出更適合自己的食物，而不是被商家蒙騙傷害。Mnb網站目錄_網站網址收錄與提交入口

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